海外留学生的打工生涯

　　一直都很顺，从小到大没有挫折，也少有委屈。高中毕业，我选择到法国求学，那时把一切想得多美妙啊，闭上眼就浮现锦绣前程。但是激情很快就冷却了。

　　法国留学成本不低，我读的是公立学校，学费基本减免，但一学年还是得交400欧元(学费和保险，大约相当于人民币4000元)，食宿一个月也要400多欧元，为了维持开支我决定打工。

　　法国是个高失业率的国家，很多人找不到工作，更别说我们这些来自东方的小留学生了，半年多我一直碰壁。

　　后经朋友介绍，我到了一家中餐馆做二厨，就是给大厨当下手，每天工作5小时，周日休息，一周的工资70欧元(平均2.3欧元/小时，法国的法定最低工资为7.61欧元/小时)，工资不高，但我已觉得庆幸，毕竟自己还是个生手。

　　老板是华裔柬埔寨人，能说中文，但怪人一个，脸上表情瞬息万变，刚刚还好好说着话，猛然间就会脸色铁青，暴跳如雷。法国人吃饭一般都在晚上八点半到九点半，这也是餐厅里最忙碌的时间。出工的头一天，我内心有些慌乱。随着老板一张张的单子递进来，我的心跳越来越快，一不留神就出错了。当时我把打包的当成了堂吃的，把糕点装在了盘子里，老板气冲冲跑过来，大吼：“你怎么这么笨的，你去洗盘子吧，这里我来!”我只好灰溜溜走到水池边，收拾盘子。

　　这时老板做好了一份沙拉，我想将功补过，立刻跑过去帮忙浇汁，这时老板眼睛瞪得更大了：“我说我做，就是让你不要动，妈妈的，真不知道要怎么教你啊!”

　　血直冲脑门。我没来得及委屈，老板反问：“这样你就受不了了?”我开始学着忍耐，忙时被热水烫，被热油溅，还得满面笑意，动作稍微慢一点，老板就跳在跟前瞪眼睛，有时骂得唾沫横飞。有一回我拿着大铁蒸笼去冲洗，地面很滑，我一个跟头栽倒，蒸笼底层滚烫的热水全倒在身上，我疼得惊叫着，老板过来了，冷冰冰地甩出一句：“我早提醒你路滑，怎么就不长记性!”

　　委屈难忍的时候，我就往家打电话诉苦，妈妈说，你换位想想看，是不是心里能好受些。接着餐厅大厨悄悄跟我说，来这儿打工混得最久的顶多两个星期，老板是苛刻，但人不坏，我的心慢慢平静下来。

　　拼命干了两个星期后，老板对我的态度有了明显的变化，虽然照骂不误，但每天在我收工的时候都会过来和我小谈，告诉挨骂的原因。有一回，他对我说起了他的经历。

　　老板是柬埔寨难民，到法国后尝了许多艰辛。“我也是从给别人打工开始的，做到现在有自己的餐馆。那时被老板责骂我会躲在被子里哭，但有什么用呢?要改变的只有自己，而不是怨恨和诋毁。”老板意味深长，“人最要紧的就是独立，这个世界没有人可以依靠，只有自己。”

　　老板还是那么粗鲁，但平静下来说话还是很中听的。他说，年轻时不知道自己以后到底会做什么，但有一个本事一定得学会，那就是习惯，这会让人受用一生，比如你每次用完刀后就要放到原处，这样在忙的时候就不会找不到它了。就像你用笔一样，用好了就要放好，如果突然来一个电话，谈一笔生意，要记录紧急号码，如果因为找不到笔而失去，那是多么可惜，机会并不是时时都会有的。我在一边听着，忽然觉得吃那些苦真算不了什么。

　　如今我在那儿打工已有1个多月，苦中有乐。在这家餐厅，我创造了工作时间最长的纪录。我感觉自己在骂声中迅速成长。遇到旁人责难，碰到无从辩解的委屈，我开始习惯先想自己错在哪里，该怎样调整。