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标题：课程设置

酒店和旅游管理硕士课程
　面向本科毕业生和大专毕业并有酒店工作经验者,英语水平良好。
　　入　学：3月和10月
　　入学要求：学士学位（任何专业）或大专毕业并有至少一年的酒店工作经验者
　　英语要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（学术类）
　　其它要求：至少1页左右个人陈述（学习计划）
　　获得文凭：《酒店和旅游管理硕士学位》
　　　　　　　由欧洲酒店和旅游管理学位颁发协会(EURHODIP)颁发
　　　　　　　《旅游管理硕士学位：酒店专业》
　　　　　　　由法国公立大学佩皮尼昂大学(Université de Perpignan)颁发
　　课程结构：1.5年（2个理论学习学期+1个带薪实习学期）
　　课程由两个连续的理论课业学期和在法国或其他国家进行的一个带薪实习学期组成,每个学期约5个月。在带薪实习期间,实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月大致380欧元的实习工资。

第一年	第一学期	第二学期
	20 周授课和实践操作	20 周带薪实习
	管理学I、市场学I、人力资源I、计算机系统I、企业经济、工作方法学、职业文化、外貌举止、营养和食品卫生、法国酒类、企业探索、职业发展、法语、法语沟通I、英语沟通I、培训、餐饮环境、酒店环境、管理实践、餐饮培训。	餐饮,培训和服务

第二年	第三学期	第四学期
	20 周授课和实践操作	20 周带薪实习
	管理学II、市场学II、人力资源II、计算机系统II、酒店业法规、商业法规、国际旅游经济、经济学、酒店业信息、工程、营养、世界酒类、职业发展、英语沟通II、法语沟通II、酒店和餐饮培训	客房和餐饮控制

第三年	第五学期	第六学期
	20 周授课和实践操作	20 周带薪实习
	管理学III、酒店销售、旅游学、企业创立、人力资源管理III、计算机系统III、项目管理、国际文化管理、实习生评价,实习生报告、酒店案例分析、市场学 III、欧洲知识、欧洲旅游经济、谈判技巧、英语沟通III、法语沟通、论文、酒店和餐饮培训。	管理培训

第一年	第一学期	第二学期
	20 周授课和实践操作	20 周授课和实践操作
	管理学I、市场学、人力资源I、计算机系统、世界旅游经济、营养学、世界酒类和饮料、外貌举止、国际文化管理、英语沟通、法国文化和沟通I、餐饮环境、酒店环境、酒店和餐饮实践、培训。	管理学II、金融管理、商业法规、酒店法规、企业创立、管理信息系统、人力资源II、市场和销售、项目管理、旅行和旅游、欧洲旅游经济、旅游学、法语沟通II、企业战略、论文。

第二年	第三学期
	20周管理培训
	管理培训

国际酒店管理行政工商管理硕士课程
　酒店管理专业本科毕业生并有两年酒店工作经验
　　入　　学：10月
　　入学要求：酒店管理专业本科毕业生并有两年酒店工作经验
　　英语要求：托福550（213PC）或雅思5.5（学术类）
　　其它要求：至少5页个人陈述（学习计划）
　　文凭：《酒店和旅游管理行政工商管理硕士学位》
　　　　　由欧洲酒店和旅游管理学位颁发协会(EURHODIP)颁发
　　　　　《旅游管理新制硕士学位：酒店专业》
　　　　　由法国公立大学佩皮尼昂大学(Université de Perpignan)颁发
　　课程结构：1年（2个短期理论学习期+1个带薪实习学期）
　　课程由两个连续的短理论课业学期（3个月在尼姆,3个月在佩皮尼昂）和在法国或其他国家进行的一个带薪实训学期（5个月）组成,在带薪实习期间,实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月大致380欧元的实习工资。

第一年	第一学期	第二学期

	第一个短理论学习学期 (10月—12月 12 周)	5个月带薪实习
	国际酒店管理、金融管理、酒店审计过程、酒店法规、管理信息系统I、人力资源管理、市场和销售技术、法语I、企业战略、主要酒店集团公司分析、质量管理。
	第二个短理论学习学期 (1月—3月 12 周)
	企业诊断、管理信息系统II、法语II、旅游想象、旅游学、国际文化技巧、旅游法、国际税、文化战略、文化和旅游调停、企业创立、消费态度和消费者分类、旅游多媒体和电子商务、专业经理、风险和危机管理、论文。