盘点马耳他有哪些特色美食

  马耳他是一个风景优美的国家，很多人都想移民马耳他，那么今天就和全球教育网的小编一起来看看马耳他有哪些让人垂涎欲滴的美食！

  充满地中海的烹饪色彩

  作为地中海中部岛国，在马耳他，其饮食文化及烹饪方式上均受到临近的西西里岛和北非影响，且饮食结构与意大利极为相似，充满了典型的地中海中部地区的色彩和风味。

  总体而言，马耳他在饮食上以健康的烹饪原则为基础，善于利用当地当季最新鲜的食材，作为原料来烹饪菜肴，并最大化地保留食物本身的味道和原色，创造出各式带有本土特色的美食。

  那些不可错过的马耳他传统美食

  如果你来到马耳他，你会发现带有当地特色的传统美食有很多，比如：那些利用兔肉烹饪出的不同口味的菜肴，当地特有的各式面包、甜品，以及充分利用海鲜制作的各式美食就更常见了。此外，还有各种乳酪制品、美酒佳酿等，同于具有独特的马耳他式味道和色彩，对于吃货而言简直无法抵抗。

  马耳他的海鲜

  新鲜味美且烹饪方式多样

  四面环海的马耳他，因为地理位置的天然优势，海鲜无疑成为了当地美食中必不可少的元素。其中包括新鲜的各种鱼类、虾类，在当地走进不同的餐厅，每天都会有多种海鲜美味供人选择，食材非常新鲜，让人大快朵颐。

  鲜美的兔肉

  特有的马耳他式味道

  除了各种海鲜，兔肉在马耳他人的生活中也是必不可少的，利用兔肉制作而成的各式菜肴也深深扎根于其历史文化之中。

  而马耳他的炖兔肉（Fenkata）就是其中的典型，也是马耳他最有名的一道正餐。将大块的兔肉浸在浓郁的酱汁里，加入月桂叶、红酒、土豆等佐料一起闷炖，鲜香扑鼻，让味蕾瞬间苏醒。

  马耳他式炖菜

  食材丰富且菜品色彩绚丽

  什锦炖菜（Kapunata） 也是马耳他经典菜品之一，烹饪方式上不同的厨师有着不同的做法，食材上也可以有各种不同的搭配。来到这里，不妨品尝一下带有马耳他特色的炖菜，体验把各种新鲜的食材搭配在一起食用的乐趣。

  马耳他式的特色小吃

  口感独特且层次丰富多变

  ▲Pastizzi：是当地最受欢迎的一种小吃，它体积不大，酥脆的面皮包裹着加了鸡蛋的奶酪馅，两头尖、中间鼓，呈船形，经过烤箱烘烤，口味苏甜可口，当地街边的小烘培店都有售卖。

  ▲椰枣饼（Date）：是一种油炸的小点心，里面有枣泥馅儿，吃起来甜甜的，很美味。

  ▲马耳他烤包子：一种地道的马耳他面点，外形看着像面包，但里面夹了不同的馅，有蔬菜、奶酪、蘑菇、鱼、肉等，分量超足。

  ▲蘸油面包：也是当地一种特色的小吃，就是将整个大脆皮面包切成厚片，浸上橄榄油，再放上金枪鱼肉末或新鲜的西红柿片、橄榄、蒜茸等，搭配啤酒、葡萄酒一起吃，口感更佳。

  ▲马耳他鱼派（Lampuki Pie）：是一种把鲜嫩的鱼肉剁成肉饼，再加上香料搅拌成馅儿，配上外面酥脆的薄皮，很有当地特色的风味小吃。