酒店管理学位资格证书将让参与者掌握实践操作的技能以及在各种场合供餐所需的知识，包含食品和饮料、家务管理、决策管理和商务餐饮，以及监控管理层面的知识。

获得该证书之后，您将有机会在宾馆、餐厅、酒吧、市场/销售及项目管理等行业中找到自己的岗位。以上所例举的，只是各类选择中的一小部分。

本课程由理论和实践两部分组成，学生需要完成外接的各种项目。

我们的硬件设施及资源

本课程的培训将在我校本部（行会大楼）进行，其坐落于阿德莱德市中心的普尔特尼街（Pulteney Street）上。

行会大楼共有两层。第一层为我们的理论培训室，其中可容纳20个学生。同在这一层的还有我们的培训用酒吧和餐厅，其中设有培训所需的各类设施。其中包括一个设施齐备的吧台，内设搅拌机、调酒器及意式咖啡机，此外还有各类刀具、陶器、玻璃器皿及餐巾等。

学生拥有的设施包括学生专用烹饪间，其位置也在第一层。

在第二层设有我们的第二培训室，其中也可容纳最多二十名学生。其间还设有几台全新的计算机，它们均连接有宽带，可供学生们在课后使用。

 

基础必修课程

管理课程项目中的基础必修课程包括：人员管理、工作班次制定、功能安排、食材控制及人员招募。

欲知更多关于此课程的信息请联系我们，电话：(08) 8223 3888